之前热播的纪录片《舌尖上的中国》吸引了成千上万的普通观众，让很多观众欲罢不能。《舌尖上的中国》从第一季到现在，每每到周五晚上就早早地等着电视机旁边，与其说是食物吸引人，不如说片中的画面、音乐、人物、朴素的情感和悠久的传统更让人心醉。
《舌尖上的中国》最吸引人的是节目传达的意境。人物故事深刻，如果没有故事，只是美食！所以，对于观众而言，印象最深刻的不是食物也不是风景，而是每一集中的主人公。
养蜂人夫妻和出海打渔夫妻略显重复的表达着爱情的真谛，西藏小伙子为了弟弟而冒险去爬高树取蜂蜜的兄弟情、麦客出去收麦子时的团结协作、为女儿学会捕捞跳跳鱼的父女情、留守儿童和回家半个月父母之间的亲情、归国华侨的乡情，都找到了合适的食物成为他们表达情感的纽带。我们的美食承载的不仅是味蕾上的感官刺激，更是灵魂深处的涤荡和牵引。酥油蜂蜜是兄弟之间的滚烫而粗糙的甜蜜，雷山鱼酱是储存在心底的思念和期盼，泉州萝卜饭是深埋心底的召唤与渴望……
《舌尖上的中国》采用了一种新的叙事方式，而不再是简单的旁观者的角度，类似于《荒野求生》这类节目，例如藏族小伙子掏蜂窝，有大量主观拍摄镜头，有相当多的攀爬时的特写，去表现他掏蜂窝的艰辛、危险，这在其它国内纪录片里很少见，而恰恰，这是最吸引观众的一个方面。团队的专业素养也不容忽视，湿漉漉的雨季，远离家乡的养蜂人夫妇，温暖的豆花等，这种场景和食物质感的体现所带来的一起视觉和情感冲击，只有专业电影人才能做到。很多场景，没有专业的摄像师、电影美工、灯光，不可能表现出来。
受篇幅的局限，太多的美食都一闪而过，同时入选片子的主人公更是经过了精挑细选，因此观众看着看着竟然有一种催泪的效果，一道道美食更像是一只只的放大镜，将观众心里偶尔流露的情感经过相同经历的主人公得到镜面的映射，将观众心里潜藏的情感通过美食的传递得到放大镜的扩大。
视美影视传媒小编认为：《舌尖上的中国》虽然有些酸楚，但大多数是温暖，与其说这是一部解读美食的纪录片，不如说是一部对"家"的理念的阐释和对普通劳动者的礼赞的片子。哪里的饭菜都赶不上家里妈妈做的饭菜的味道……有故事的才是最动人的！
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